A menudo tenemos ganas de gastar todo el aceite de la casa para freír cosas. Pero cuando tienes una receta de churros asi de fácil y deliciosa, vale la pena. Solo tardan unos minutos en freír y, de hecho, seguirán teniendo un buen sabor a temperatura ambiente, lo que los convertirá en un excelente postre para la fiesta.
Ingredientes y utensilios necesarios para hacer Churros
Para hacer churros necesitamos una Churrera, puede ser manual o eléctrica, podemos ver una gran variedad de churreras aquí.
INGREDIENTES PARA 16 RACIONES
Para hacer churros necesitamos:
1 vaso de agua
6 cucharadas de mantequilla
2 porciones de azúcar blanca o morena
1 extracto puro de vainilla
1 vaso de harina
1 cucharadita sal
2 huevos grandes
Azúcar de canela
Instrucciones
- Para hacer churros: En una cacerola grande a fuego medio, agregue agua, mantequilla y azúcar. Llevar a ebullición, luego agregar la vainilla. Apague el fuego y agregue la harina y la sal. Revuelva con una cuchara de madera hasta que espese, 30 segundos. Deje enfriar la mezcla durante 10 minutos.
- Para la mezcla, use una batidora manual, bata los huevos a la vez hasta que se combinen. Transfiera la mezcla a la churrera.
- En una olla grande a fuego medio, agregue suficiente aceite para que llegue a la mitad de los lados y caliente a 375 °. Sostenga la churrera a unos centímetros por encima del aceite y coloque los churros en cuerdas largas de 6 “. Use tijeras de cocina para cortar la masa de la bolsa de tuberías.
- Freír hasta que los churros esten dorado, de 4 a 5 minutos, girando según sea necesario. Freír de 3 a 4 churros a la vez y dejar que el aceite vuelva a 375 ° antes de cada lote. Retire los churros con una cuchara o pinzas ranuradas e inmediatamente ruede los churros con azúcar canela, luego colóquelos en una rejilla para enfriar.
- Prepare la salsa de chocolate: Coloque las chispas de chocolate o la barra en un recipiente mediano resistente al calor. En una cacerola pequeña a fuego medio, ponga la crema espesa a fuego lento. Vierta la crema caliente sobre las chispas de chocolate y deje reposar por 2 minutos. ponga la canela y la sal y batir para mezclar completamente la salsa de chocolate con crema para los churros.
- Sirva los churros con salsa de chocolate, a disfrutar!.
Con información de 22tv